Újabb sokk a kasszáknál: ismét drágul a hús és a pékáruk alapanyaga
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) legutóbbi jelentésében bejelentette, hogy a világpiaci élelmiszer-alapanyagok árai februárban ismét emelkedtek, letörve az öt hónapig tartó csökkenő tendenciát. A búza, több növényi olaj és különböző húsfélék drágulása ellensúlyozta a sajt és cukor nemzetközi árainak enyhe csökkenését.
Az FAO élelmiszerár-indexe februárban 125,3 pontra nőtt, ami 0,9%-kal haladja meg a januári, felülvizsgált szintet, viszont 1%-kal elmarad az előző év azonos időszakától. A gabonaár-index 1,1%-kal emelkedett, amit főként a búza világpiaci árának növekedése okozott. Ez a helyzet az Európában és az Egyesült Államokban tapasztalt fagyok, valamint az oroszországi és fekete-tengeri régió logisztikai nehézségei miatt alakult ki. Emellett a szemestermények piaci ára is emelkedett, míg a rizsfélék ára 0,4%-kal nőtt, főként a basmati és a Japonica fajták iránti tartós keresletnek köszönhetően.
A növényi olajok árindexe februárban 3,3%-kal emelkedett, így elérte a 2022 júniusa óta mért legmagasabb szintet. A pálmaolaj árának növekedését világszerte stabil importkereslet és a délkelet-ázsiai termelés lassulása hajtja, míg a szójaolaj ára az Egyesült Államokban várható bioüzemanyag-politikai ösztönzők miatt emelkedett. Ezzel szemben a repceolaj ára visszaesett, míg a napraforgóolaj csökkenése részben az argentin exportkínálat növekedésének tudható be.
A húsfélék árindexének emelkedése 0,4%-os növekedéssel zárult januárhoz képest. A birkahús rekord árat ért el, míg a marhahús ára a Kína és az Egyesült Államok irányából érkező erős importkereslet miatt növekedett. A sertés- és baromfihús világpiaci ára kismértékben változott.
A tejtermékek piaca viszont 1,2%-kal csökkent, amit főként a sajt árának mérséklődése okozott. Ugyanakkor a sovány és zsíros tejpor piaci árai erősödtek az Észak-Afrikából, a Közel-Keletről és Délkelet-Ázsiából érkező fokozott importkereslet következtében. A vaj piaci ára először emelkedett a 2025 júniusi csúcs óta.
A FAO cukorár-indexe februárra 4,1%-kal csökkent az előző hónaphoz képest, és 27,3%-kal maradt el a 2025 februári szinttől, tükrözve a várható bőséges globális cukorkínálatot.
A búzatermelés csökkenésére vonatkozó előrejelzések
A legfrissebb FAO jelentés a búzatermelési kilátásokat is tárgyalja, amely szerint a globális búzatermelés 3%-kal, 810 millió tonnára csökkenhet. Ez a csökkenés az Európai Unióban, Oroszországban és az Egyesült Államokban várható őszi búza vetésterület csökkentésének tulajdonítható, amely a csökkenő árak következményeként alakul ki. Ezzel szemben India kedvező termelési kilátásai miatt rekordméretű vetésterületeket alkalmaz, a kormányzati ösztönzők révén. Pakisztánban és Kínában a kilátások szintén biztatónak tűnnek.
A FAO emellett a déli félteke kukoricatermelését is favorizálja, mivel a bővülő vetésterületek és kedvező időjárási feltételek miatt Argentínában és Brazíliában átlag feletti termések várhatóak. Ezzel párhuzamosan a 2025-ös globális gabonatermelésre vonatkozó előrejelzés is kedvezőbb lett, a becslések szerint rekordméretű 3029 millió tonnára nőtt, ami 5,6%-os növekedést jelent az előző évhez képest. A globális gabonafelhasználásra vonatkozó előrejelzés szintén felfelé módosult, így elérheti a 2 943 millió tonnát.
